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Une mosaïque de métiers et de pratiques maritimes

Un estran aux sols variés, des eaux riches et bien protégées, une vaste surface de marais entretenue en permanence, le Pays Marennes Oléron dispose d’atouts essentiels au développement des activités maritimes qui se déclinent sur son territoire en une multitude de métiers.
Issus pour la plupart d’une longue tradition, ces métiers ont toujours su évoluer pour ne pas disparaître : les chalands et les bateaux de pêche d’aujourd’hui ne sont pas ceux d'il y a cinquante ans et les anciens marais salants sont devenus petit à petit claires d’affinage pour les ostréiculteurs ou bassins d’élevage pour les crevettes royales et les palourdes. L’estran n’est plus un simple espace dédié à la pêche à pied ou aux écluses à poissons, il s’est transformé en accueillant depuis plus d’un siècle parcs ostréicoles et bouchots tout comme les pertuis qui ont vu s’installer récemment des filières mytilicoles ou ostréicoles.
Modernes et organisés, les métiers maritimes du territoire séduisent les jeunes générations et sont de plus en plus souvent aux mains d’acteurs dynamiques et déterminés qui savent s’adapter aux nombreuses règles de la société contemporaine.

Deux filières essentielles

La conchyliculture et la pêche sont les deux axes autour desquels gravite l’essentiel des activités maritimes du Pays Marennes Oléron.
Les célèbres Huîtres Marennes Oléron et la production de moules, palourdes et autres coquillages induisent localement le plus grand nombre de métiers : production, élevage, affinage, captage de naissain, expédition, vente directe.
La filière pêche génère aussi de nombreux métiers : réputée pour son apport en produits nobles, elle doit son dynamisme au port de pêche de La Cotinière, le plus gros de Charente Maritime.

Nos métiers

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Deux filières essentielles

Nos métiers

Pêcheur en mer - Le Bar de ligne

Pêcheur à pied de loisir - Le crabe et le congre

Mytiliculteur - Elevage sur filière / en eau profonde

Ostréiculteur - Commercialisation

Pêcheur à pied professionnel - La telline

Vénériculteur - Elevage de palourde

Pêcheur en mer - La Sole

Activités portuaires de l'Atelier des Gens de Mer

Pêcheur à pied professionnel - La palourde

Ostréiculteur - Elevage parc surélevé

Poissonnier

Entretien du marais

Saunier - Récolte du sel

Pêcheur en mer - La Coquille St Jacques

Producteur de salicorne

Pêcheur en mer - La Crevette grise

Pêcheur à pied de loisir - L'écluse à poisson

Mytiliculteur - Captage